2014/09/25

佐野ラーメンでコッテリ系 「はつがい」濃厚とんこつ・まぜそば

hatugai (11)
ドロリとした濃厚な魚介たっぷりスープ

ここは手打ちラーメンで有名な佐野市

佐野ラーメンといえばさっぱりしたスープにちぢれの手打ち麺が有名ですが

ラーメン 「はつがい」さんはさっぱりと真っ向勝負のつけ麺&濃厚ラーメンです。
そんな「はつがい」さんにお邪魔しました。

hatugai (3)

のれんをくぐらさせていただきます。

hatugai (2)
入り口にあるメニュー

大まかに分けて3種のラーメン

つけ麺派・まぜそば派・ラーメン派の3種
ラーメンに関してはさっぱり塩・濃厚なとんこつ醤油を選ぶことが出来るのですな・・

そんな初谷さんのメニューとは・・・

続きを読む