ダッチオーブン料理ならならこれ！
出来上がった焼きブタ！
豚肉のかたロースをダッチでじっくり加熱します。
調理方法は・・・
道具
1.ダッチ
2.ダッチスタンド
3.おろしがね
4.大き目のボウルまたはなべ
5.炭
6.トング
7.うちわ
8.ナイフ
9.箸
一品づつ書いてみるといろいろ必要ですね。
材料 10人前
1.ブタのかたロース1.5キロ(脂身の多いものがお奨めでやわらかく出来上がります）
2.にんにく2個〜3個
3.しょうが2〜3個
4.醤油 200グラム以上
5.蜂蜜 かなり使います。
手順
1.大き目のボウルに豚肉を入れます。
2.ナイフで肉を刺し、味がしみこみやすくします。
3.蜂蜜とおろし金で摩り下ろしたにんにくとしょうがを手で肉になじませます。
4.醤油を肉の8分目〜10分目まで加えます。
5.2時間〜5時間クーラーボックスなどの中で寝かせます。
6.ダッチの下に金網を置き直接底面に当たらないように豚肉を置きます。
7.30分〜1時間ゆっくりダッチを炭で加熱して出来上がりです。
注意ダッチに入れるのは肉だけです。ボウルに残ったタレは出来上がる頃に火にかけて泡が立つぐらいに煮込んで最後に出来上がった肉にかけます。
火加減はこの程度上側になるべく炭をおくのがポイントです。
30分加熱して中身を確認！もう出来上がっています。油分がプルプルしているのが好きならこれでOkです。 脂身はプルプルでとろけちゃいますよ＾＾
私はメタボなのでもう少し油が落ちきるまで我慢です・・・
さて、火に入れて50分ダッチの中では油が滴ってジュージューと音を立てています。
それでは、ダッチを火からおろしてふたを開けてみましょう
肉が出来たぞ〜 みんな集まれ〜！
声とともにダッチのふたの隙間からお肉の焼けたいい香りがしていますのでみんな すぐに集まってきました！
どうやら脂身の部分はかなり減っていい焼き加減です。
お皿に取り出して、均等に切るのも良し！ そのままかぶりついても良し！
熱々の焼きブタを召し上がれ〜
ダッチの下に溜まった油は、こってりラーメンを作るのでしたら入れてラーメンを作ってみましょう！
お肉のジューシーが香りが、スープに絡んで一味違ったラーメンが出来上がり！
その上に、出来上がった厚めに切った焼きブタを乗せていただけば贅沢なチャーシュー麺の出来上がりです！
調子が良い時は手動で回してあげると問題なく回りますが、機嫌が悪いときはいくら回してもすぐ止としナショナル 冷凍庫が冷えない 異音 NR-D36M2keiさま音が消えて良かったです。
頻繁に霜がつくならそろそろ交換機種になります。
また、とかした水はどこに行くかというと・・・
ドレンホースを通って、コンプレッサ店長ナショナル 冷凍庫が冷えない 異音 NR-D36M2助かりました＾＾2週間前から急に音が大きくなり、寿命かなと買い替えも考えていましたが、こちらで紹介されている方法で嘘のように静かになりました。
おかげさまで、もうしばらく使えそKeiナノケアドライヤー EH5441メンテナンスタッチャン以前もお世話になりました！
私も、先週の金曜にオーバーホールしたばかりです。
ちょうしが悪くなってくると途中で送風に変わってしまって乾きにくくなりますよね＾店長ナノケアドライヤー EH5441メンテナンスとてもたすかりましたはじめまして じゃなくて数年前に一度ジムニーの話でご挨拶させて頂いたことがあると思うのですが・（ＳＮＳの方だったか記憶があやふやですが・・・^_^; ）
今回 タッチャンナショナル照明器具の修理ASさま蛍光灯交換してもチカチカが止まらないときは
基盤の可能性が高いでしょうね！
お調べしましたら、97年以前の器具は
72ワットインバーターセットで
税別4540円
自店長ナショナル照明器具の修理伺いです。我が家のリビングの照明が蛍光灯を交換しても片方のみチカチカしてしまうようになりました。我が家のは
ナショナル HNP2852
という品番のです。
基盤交換で直るのAS