2015/02/21

長野県中野 戸隠そば 伊勢屋そば

TOGAKUSI (6)

訳あって長野に行ってきました、ここは雪国
スキーシーズンは人気の中野にやってきました。

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こじんまりしたお蕎麦屋さんですが、昔ながらのお蕎麦屋さん

長野そばといったら、戸隠 

とはいうものの私 戸隠そばって初めて!!
長野に住んでいる、天気屋さん頼りにここにやってきました。

そんな、伊勢屋さんのお蕎麦とは・・・

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まずは 野沢菜 
酸っぱいのが特徴かな?
寒い地域ではこの味になるのかな?

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お豆腐はお通しです。

そばが来る前にさっぱり

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てんぷらはこちら、塩でいただきます。中身は・・・

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バイリングというそうです、初めて!
歯ごたえがあっておいしいです。

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もちろん舞茸も注文こっちは、食べ慣れた食感と味!

カリッと揚がっていておいしい!
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そしてお蕎麦到着です、みずみずしい!

予想していた蕎麦より白っぱいいただきます!
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のど越しの良いお蕎麦でとってもおいしかった
大盛にして良かった!ちょうどよい量のそばに満足

少しとろみの付いた。蕎麦湯もあがりにいい感じでした。

麺つゆは栃木のつゆとはちょっと違うね。

そばは戸隠に限るよ~
なんてことを耳にしてきましたが本当においしいお蕎麦
伊勢屋さん、おいしいお蕎麦ごちそうさまでした。

場所はこちら・・・

北信総合病院のそばになります。

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